Linas matkasse kom hem till mig i måndags och igår lagade jag till torsken. Så gott det blev! Tänk att Linas matkasse gör mig aldrig besviken!

Vill du prova en kasse så kan du göra det här och skriv då in den här koden:  K78501. Du får en första kasse billigare plus en gratis fruktkasse. Värt att prova! 

Här är receptet:

Krämig torsk med krispig kålrabbi och couscous

Ingredienser

• Äpple
• Citron
• Couscous
• Gul Lök
• Kålrabbi
• Kokosmjölk
• Tomater
• Torsk
• Curry 
• Grönsaksbuljong
• Malen Ingefära 
• Malen Koriander 
• Olja 
• Paprikapulver 
• Salt 
• Sambal Oelek 
• Tomatpuré 
• Vitlöksklyftor 

1. Koka 3 dl couscous enligt anvisning på förpackningen.
2. Skala och tärna 1 kålrabbi. Tärna 1 äpple. Lägg i en skål och tillsätt finrivet skal och pressad saft av 1 citron.
3. Grovhacka 1 gul lök och 2 tomater. Dela ca 600 g torsk i portionsbitar.
4. Hetta upp 2 msk olja i en stekgryta. Fräs lök och 2 vitlöksklyftor(pressade) någon minut.
5. Tillsätt 1 1/2 tsk curry, 1 tsk paprikapulver, 1 tsk sambal oelek, 1 krm malen koriander, 1 krm malen ingefära och 3 msk tomatpuré. Tillsätt tomaterna. Låt allt fräsa 3-4 min på medelvärme.
6. Tillsätt 1 förp kokosmjölk, 1 tärning grönsaksbuljong och 2 krm salt. Mixa såsen slät med stavmixer i grytan.
7. Lägg ner fisken i grytan och låt puttra på svag värme 4-6 min, eller tills den är klar.
8. Servera krämig torsk med couscous och krispig kålrabbisallad.

 

Kålrabbi kallades förr i tiden för nordens citron för att den är så rik på c-vitamin!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

"Kod för att importera min blogg till Nouw: 4864799500"  

Nu har jag bestämt mig. Jag kommer inte att blogga via bloggplatsen längre. Men bloggen kommer att finnas kvar så om det är något speciellt man letar efter så förtvivlen icke.   Från och med idag säger jag definitivt ett stort TACK och adjö t...

En längre tid har jag funderat på att flytta min blogg. Är lite trött på den gammaldags designen här....man kan inte göra så mycket och det känns gammalmodigt.   Så när jag nu flyttar så hoppas jag ni följer med!      Jag säger till när det...

Hittade en video på Youtube och blev lite nostalgisk. Har du gjort såna här? Görs de överhuvudtaget idag?    När jag var barn gjorde vi alltid såna här fina hjärtan till jul, både i skolan och hemma. När mina barn var små gjordes de också, ...

Min blogg heter ju Sammelsurium just för att jag skriver om allt möjligt, lite som jag själv är. Det mesta intresserar mig men självklart är jag mer intresserad av vissa områden.   Ett sånt område är det här med miljön. Det började redan i ungd...