Inlägg publicerade under kategorin Recept/Mat
I veckan kom en ny matkasse från Lina och i fredags testade jag en japanskinspirerad rätt:
Tempurafriterad broccoli med asiatisk vintersallad
och edamamebönor
Själva tillagningen verkar i första anblicken rätt så avancerad i mitt tycke. Men när man väl börjar så insåg jag att det egentligen inte är så. Det är enkel matlagning men det är flera olika moment och det är vi inte så vana vid kanske.
Jag var väldigt spänd på att smaka denna rätt eftersom det inte verkar så matigt kanske, men hoppsan!
DET HÄR VAR RIKTIGT RIKTIGT GOTT!! Absolut värt att testa! Jag kommer att göra det här fler gånger.
Även om det är lite bökigt att fritera, om man inte är van, så är smaken värd allt arbete.
Första gången faktiskt som jag friterat i köket.
Edamamebönorna, eller gröna sojabönor som det faktiskt är, är helt underbart goda! Skulle jag kunna äta som godis.
Limedressingen är helt underbart god den också!
Det är detta jag gillar med Linas matkasse. Ofta är det spännande smaksättningar och mat inspirerat från hela världen. Me like!!
Vilken energikick det är med zumban!
Känner mig så där härligt trött efteråt men ändå efter mat och lite vila så flödar energin.
Det är så underbart!
I eftermiddags kom granntjejen ner för att få hjälp med sin engelskaläxa och när vi som bäst håller på med detta ringer det på dörren och där kom den!
Linas matkasse!
Jag bara älskar den, det är som julafton varje gång! Den här gången beställde jag kassen för två. Det kanske räcker när det är bara jag i hushållet. Man kan ju frysa ner men det har blivit lite väl mycket mat när jag beställt originalkassen som är för fyra personer.
Agnes tyckte det var väldigt spännande med matkassarna.
Foto: Lovisa Bengtsson
TACK till er som beställt matkassen och använt min kod. Tack vare er kunde jag nu beställa en fruktkasse helt gratis!
Om du som läser detta också vill testa Linas matkasse så kan du göra det genom att använda koden K78501 när du registrerar dig.
Då får du rabatt på den första kassen plus en gratis fruktkasse.
Hoppas ni blir lika nöjda med kassen som jag är!
Jag är verkligen ingen stor konsument av varken vin eller drinkar men plötsligt blev jag sugen på Campari!
I min senaste relation var det mer eller mindre tradition att ta sig en hutt Campari medan fredagsmiddan lagades och det var riktigt gott och läskande.
Anledningen till att jag blev sugen just nu är nog att jag sitter här och känner mig lite less över att inte ha en partner att tjöta på. För det mesta trivs jag väldigt bra med att vara själv men ibland kommer den där känslan: vad mysigt det skulle vara med en SNÄLL liten man i byrålådan!
Och därav kom jag att tänka på Camparin - så nu ska jag ta mig till Systemet snarast.
Kanske jag träffar på nån trevlig man i kön. Man vet aldrig.
Men skål hörni!
Här är receptet på Campari Orange:
Till 1 portion: 1/2 dl Campari Bitter 1 dl pressad apelsin 1 skiva lime, ev isbitar
Så här gör du:
Slå Campari Bitter i glaset, späd med pressad apelsin eller färdig juice med fruktkött. Limeskiva i glaset, ev isbitar.
Klart!
Trevlig fredagkväll på er mina vänner!
Idag har jag gottat till det för mig själv och ätit en god fiskrätt.
Så enkel och snabb att laga till och dessutom god!
Hittade recept i en gammal Hemmets Veckotidning, nr 43 från 2012 för att vara exakt.
Här är receptet, prova det gärna!
Ingredienser till 4 personer:
400 g torskfilé
1 liten purjolök
1 paprika
1 stånd broccoli
2 msk matolja
4 dl kokosmjölk
1 tsk curry
2 tsk finriven färsk ingefära
salt och peppar
Ansa och strimla purjolöken och paprikan och dela broccolin i små buketter.
Fräs i en kastrull med olja och strö över curry.
Tillsätt efter en stund kokosmjölken och den rivna ingefäran.
Låt sen grytan koka upp igen.
Skär under tiden torsken i små kuber och lägg dem i grytan.
Koka ett par minuter och låt sen sjuda tills det är klart.
Smaka av med salt och peppar.
NJUT! Det gjorde jag.
OBS! Ät bara torsk som är miljöcertifierad och märkt med MSC, ASC eller KRAV!
Läs mer här!
Till efterrätt gjorde jag den här gången en äppelpaj som blev sååååå god!
Kan verkligen rekommendera den! Enkel och lätt att göra.
KNÄCKIG ÄPPELPAJ - från ICA-tidningen Buffé
Vill du prova en kasse så kan du göra det här och skriv då in den här koden: K78501. Du får en första kasse billigare plus en gratis fruktkasse. Värt att prova!
Häromdan bjöd jag mina föräldrar på middag. Eftersom jag har skördat mängder av squash så tänkte jag att det får vara huvudrätten.
Hittade ett intressant recept på ICA-kurirens hemsida och jag blev inte besviken. Så himla gott blev det och denna rätt kommer jag att göra fler gånger.
Pröva du också! Enkel och god!
4 portioner
Tillagningstid: 30 min.
Till efterrätt bjöd jag på en svart vinbärspaj som jag aldrig misslyckas med och det är helt och hållet Anna Bergenströms förtjänst. Hennes kokböcker är otroligt bra, vackra och inspirerande. Dessutom kan man aldrig misslyckas med maten. Det blir alltid gott! I min avdelning av böcker för köket har jag flera av hennes underbara kokböcker.
I receptet nedan, som är Anna Bergenströms, så har pistagenötter lagts till, det är enda skillnaden, för övrigt är receptet som ursprunget. Pajen gjorde i alla fall succé här hemma!
Vill tillägga att degen blir så otroligt god och väldigt lättarbetad. Funkar ju med andra bär också eller kanske frukt.
Så här såg min färdiga paj ut.
Visst är detta smart!
Kontakta mig på mejl:
margita.andersson@gmail.com
IAKTTAG, LYSSNA, TIG.
DÖM SÄLLAN.
FRÅGA MYCKET.
August von Platen